PENGANTAR

TRAINING FSSC 22000 – Keamanan pangan sangat erat dengan adanya bahaya asal pangan (food-borne hazard) saat dikonsumsi oleh konsumen. Mengingat bahaya keamanan pangan dapat terjadi pada setiap tahapan rantai pangan termasuk food packaging maka pengendalian yang cukup diseluruh rantai pangan menjadi sangat penting.

Food Safety System Certification 22000 atau disingkat FSSC 22000 merupakan standard yang memuat ISO 22000 + ISO/TS 22002-1 / PAS 220 + Persyaratan tambahan yang merupakan standard yang diakui oleh GFSI (Global Food Safety Initiative) dan standard PAS 220 :2008 yang di-disiapkan oleh British Standard Institution (BSI), saat ini std bernama ISO/TS 22002-1 Food dan di-sponsori oleh Confederation of Food and Drink Industries of The European Union (CIAA), seperti Danone, Kraft, Nestle, Coca Cola dan Unilever sehingga diakui diseluruh dunia (GFSI).

TUJUAN TRAINING FSSC 22000

• Mampu memahami persyaratan persyaratan kebutuhan FSSC 22000 v6.0
• Mampu mempersiapkan dokumen yang diperlukan oleh persyaratan FSSC 22000 V6.0
• Mampu mempersiapkan implementasi yang diperlukan oleh persyaratan FSSC 22000 v6.0
• Mampu mengelola dan mengimplementasikan keperluan standar
• Mampu memahami poin-poin utama pengganti FSSC 22000 V5.1 ke FSSC 22000 v6.0

MATERI TRAINING FSSC 22000 versi 6.0

• Skema Gambaran Umum Food Safety System Certification (FSSC) 22000 Version 6.0
• Ruang Lingkup/Kategori Rantai Makanan FSSC 22000 version 6.0
• 15 persyaratan tambahan FSSC 22000 Version 6.0 (FSSC Additional Requirements)
• Penerapan Persyaratan ISO 22000:2018 :
• a. Ruang Lingkup
  b. Acuan Normatif
  c. Istilah dan Definisi
  d. Sistem Manajemen Keamanan Pangan
  e. Tanggung Jawab Manajemen
  f. Pengelolaan Sumber Daya
  g. Perencanaan dan realisasi produk yang aman
  h. Validasi, verifikasi dan perbaikan Sistem Manajemen Keamanan Pangan
• Penerapan Program Prasyarat (PRP) ISO TS 22002-X – 20XX :

a. Konstruksi dan layout bangunan
b. Tata letak bangunan dan ruang kerja
c. Utility (udara, air, energy)
d. Pembuangan limbah
e. Kesesuaian peralatan, pembersihan dan pemeliharaan
f. Pengelolaan barang yang dibeli
g. Pengukuran pencegahan kontaminasi silang
h. Pembersihan dan sanitasi
i. Pengendalian hama
j. Kebersihan personil dan fasilitas karyawan
k. Rework (kerja ulang)
l. Prosedur penarikan produk
m. Pergudangan
n. Informasi produk/ kepedulian konsumen
o. Ketahanan pangan, biovigilance dan bioterorisme

• Penerapan Program Sanitasi Hygiene
• Analisis bahaya keamanan pangan dengan metode HACCP, TACCP dan VACCP berdasarkan FSSC 22000 version 6.0

NARASUMBER

DISI Training Center Consultant & Team (Trainer Profesional, Berpengalaman lebih dari 25 tahun di bidangnya. Merupakan praktisi suatu perusahaan, pengajar dan konsultan yang ahli pada bidangnya)

SASARAN PESERTA

Direktur, Manajer, Supervisor, dan Staff ISO/HACCP  yang berminat dan berhubungan dengan Sistem Manajemen Kualitas & Keamanan Pangan  baik untuk perusahaan yang mau dan sudah implementasi ISO 22000, PAS 223 Packaging ataupun penerapan FSSC 22000.

DURASI

Training Offline 2 hari efektif 14 jam (09.00 – 16.00)

Training Online 2 hari efektif 14 jam (09.00 – 15.00 WIB)

INVESTASI

Online Training (Via Zoom)

Biaya 3.500.000 Promo hanya 2.900.000/peserta

Biaya 2.500.000/peserta untuk group minimal 3 orang

Promo Bulan ini: Daftar 2 Peserta FREE 1 Peserta (Peserta Ke-3)
Benefit Online Training :

• Sertifikat Training (Softcopy & Hardcopy)
• Materi, Panduan dan Studi Kasus
• Rekaman Training
• Konsultasi Lanjutan

Training Tatap Muka (Offline)

Biaya 4.500.000 Promo hanya 4.000.000/peserta (Lokasi Jakarta, Bekasi & Karawang)

Biaya 4.500.000 Promo hanya 4.250.000/peserta (Lokasi Bandung, Yogyakarta & Semarang)

Kelas yang dilaksanakan di hotel berbintang kota besar di Indonesia.
Benefit Training Tatap Muka :

• Sertifikat Training
• Training Kit
• Lunch & Coffe Break
• Flasdisk 16GB
• Konsultasi Lanjutan

Promo bulan ini : Cashback Rp.200,000/peserta untuk pendaftaran grup (minimal 3 peserta)

Pelaksanaan : Jakarta, Bogor, Bandung dan Yogyakarta (By Request Minimal 2 Peserta)

Inhouse Training

• Minimal 15 peserta (Online 12 juta) (Offline 18 juta Biaya belum termasuk Akomodasi dan Penginapan jika diluar JABOTABEK)

Paket fleksible dan terjangkau untuk Instansi di seluruh indonesia.
Benefit Inhouse Training:

• Sertifikat Training
• Training Kit (Offline)
• Modul Training (Offline)
• Rekaman Training (Online)
• Materi & File Pendukung
• Souvenir (Flasdisk 16GB 1 pcs) (Offline)

INFORMASI & PROMO

• 021 – 8912 7956
• 0812 8457 4848 (whatsapp)

JADWAL TRAINING FSSC 22000 TAHUN 2024:

• Jakarta, 3-4 Januari 2024
• Bandung, 17-18 Januari 2024
• Jakarta, 6-7 Februari 2024
• Bogor, 22-23 Februari 2024
• Jakarta, 6-7 Maret 2024
• Bekasi, 20-21 Maret 2024
• Jakarta, 4-5 April 2024
• Bandung, 18-19 April 2024
• Jakarta, 7-8 Mei 2024
• Bekasi, 21-22 Mei 2024
• Jakarta, 12-13 Juni 2024
• Bandung, 26-27 Juni 2024
• Jakarta, 10-11 Juli 2024
• Semarang, 24-25 Juli 2024
• Jakarta, 7-8 Agustus 2024
• Bogor, 21-22 Agustus 2024
• Jakarta, 11-12 September 2024
• Yogyakarta, 25-26 September 2024
• Jakarta, 7-8 Oktober 2024
• Bandung, 21-22 Oktober 2024
• Jakarta, 11-12 November 2024
• Bogor, 28-29 November 2024
• Jakarta, 5-6 Desember 2024
• Bekasi, 19-20 Desember 2024